Programa de recuperación de alimentos
El objetivo de los programas de recuperación de alimentos es reducir el desperdicio de alimentos en los colegios mediante la reutilización de los alimentos no consumidos que cumplan los requisitos. En los comedores escolares, los niños pueden dejar los alimentos que no deseen en una mesa de recuperación de alimentos, y quienes lo deseen pueden servirse de esa mesa. El objetivo es reducir el desperdicio de alimentos y proporcionar comida adicional a quienes sufren inseguridad alimentaria.
La clase de 5.º curso de la Sra. Potter, de Eagle Crest Elementary la idea de poner en marcha programas de recuperación de alimentos en St. Vrain para reducir el desperdicio de comida durante los almuerzos.
El Distrito Escolar de St. Vrain Valley colabora con EcoCycle para poner en práctica medidas de reciclaje y compostaje con el fin de reducir la cantidad de residuos alimentarios en las escuelas a través de los programas Green Star School. A través del programa Green Star, las escuelas reciben formación sobre reciclaje y compostaje para alcanzar el objetivo de cero residuos y fomentar la conciencia medioambiental entre los alumnos.
