Programa de recuperación de alimentos
El objetivo de los programas de recuperación de alimentos es reducir el desperdicio alimentario en los colegios mediante la reutilización de los alimentos no consumidos que cumplan los requisitos. En los comedores escolares, los niños pueden dejar los alimentos que no quieran en una mesa de recuperación de alimentos, y quienes lo deseen pueden cogerlos de allí. El objetivo es reducir el desperdicio alimentario y proporcionar alimentos adicionales a quienes sufren inseguridad alimentaria.
La clase de 5.º de primaria de la Sra. Potter, de la escuela primaria « Eagle Crest Elementary », tuvo la idea de poner en marcha programas de recuperación de alimentos en el distrito escolar de St. Vrain para reducir el desperdicio de alimentos durante los almuerzos.
El Distrito Escolar de St. Vrain Valley colabora con EcoCycle para poner en marcha prácticas de reciclaje y compostaje con el fin de reducir la cantidad de residuos alimentarios en los colegios a través de los programas «Green Star School». A través del programa «Green Star», los colegios reciben formación sobre reciclaje y compostaje para alcanzar el objetivo de «cero residuos» y fomentar la concienciación medioambiental entre los alumnos.
