Durante la clase del martes 13 de octubre, los alumnos del programa culinario ProStart del Centro de Formación Profesional y Tecnología (CETC) trabajaron junto a sus compañeros y a las profesoras de cocina Hope Nazzaro e Yvonne Justice para preparar comidas gratuitas para llevar destinadas a las personas mayores de la localidad. La comida consistía en pastel de carne, zanahorias glaseadas, puré de patatas, brócoli salteado y tarta blanca helada. Gracias a una colaboración con el Centro de Mayores de Longmont, los alumnos seguirán preparando cenas gratuitas para los miembros de la comunidad mayores de 55 años algunos viernes y martes hasta finales de año.
Esta colaboración ofrece a los alumnos la oportunidad de poner en práctica sus habilidades culinarias al tiempo que tienen un impacto significativo en la comunidad. «Esta experiencia va más allá de enseñar a los alumnos a cocinar; están aprendiendo lo que se necesita para preparar comidas de calidad y nutritivas a gran escala, al tiempo que desarrollan el trabajo en equipo, la responsabilidad y el orgullo por su trabajo», afirmó Nazzaro. «Y lo más importante: están viendo de primera mano cómo sus habilidades culinarias pueden marcar la diferencia en las vidas de las personas de nuestra comunidad».
Para la estudiante Lucy Calvetti, saber que las comidas alegran a las personas mayores de la localidad hace que la experiencia resulte especialmente gratificante. «Saber que algo que hemos cocinado hace sonreír a una persona mayor hace que todo lo que hacemos en la cocina cobre mucho más sentido», afirmó Calvetti.