La guardería Colorado Preschool está forjando alianzas para ampliar su programa «De la granja a la guardería»
| El Distrito Escolar de St. Vrain Valley, en Boulder (Colorado), cuenta con el programa «De la granja a la escuela» desde 2012, pero este experimentó un fuerte resurgimiento tras recibir una subvención para el bienestar de los alumnos del Departamento de Educación de Colorado (CDE) en 2018. El Departamento de Educación de Colorado es beneficiario de una subvención estatal del programa «De la granja a la escuela» para el año fiscal (AF) 2021. Utilizó la subvención para conceder subsubvenciones a las SFA que cumplían los requisitos, dando prioridad a aquellas en las que al menos el 40 % de los niños atendidos tienen derecho a comidas gratuitas o a precio reducido. Gracias a los fondos recibidos de la subvención, St. Vrain pudo crear varios huertos educativos escolares y aulas al aire libre, además de organizar celebraciones del «Día de las Comidas Escolares Colorado Proud», degustaciones de productos locales en el marco de la iniciativa «Cosecha del Mes» y mercados de agricultores dirigidos por los propios alumnos. La financiación de la subvención «Farm to School Transitioning ECE and Agriculture Meal Environment» (TEAM) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha permitido a St. Vrain implantar el programa «Farm to Early Care and Education» (ECE) en el centro preescolar « Spark! Discovery ». St. Vrain ha trabajado en el establecimiento de nuevas colaboraciones y en la obtención de apoyo comunitario, lo que ha dado lugar a la instalación de parterres en el centro preescolar y a la creación de oportunidades de educación agrícola y nutricional. El programa de mentores de Agriscience/Future Farmers of America (FFA) de St. Vrain comenzó su labor educativa y de apoyo práctico a los huertos en el distrito en 2022, y el centro preescolar « Spark! Discovery » fue uno de los primeros centros educativos en acoger este programa de mentores. Los alumnos de la FFA desarrollaron e impartieron habilidades prácticas y propusieron temas didácticos interesantes sobre el suelo, los polinizadores y los nutrientes de las plantas. Los niños aprendieron sobre estos aspectos importantes de la agricultura a través de las clases y de la siembra de sus propios bancales. Las iniciativas de «Farm to ECE» han reforzado el programa de meriendas mediante un incentivo de 10 céntimos por comida para alimentos locales, financiado a través de la subvención «Farm to School TEAM». La guardería « Spark! Discovery » ofrece una deliciosa salsa de tomate tradicional fresca y de origen hiperlocal, elaborada con coloridos tomates de la granja hidropónica «Rocky Mountain Fresh» de Longmont, Colorado. Theresa Spires, coordinadora de bienestar, afirmó que «¡Los niños son divertidos, tienen una curiosidad natural y les encanta aprender! Son aventureros y son capaces de resolver problemas incluso a esta edad tan temprana. Nos preguntan cuándo volveremos y qué aprenderán la próxima vez que nuestros mentores de Agriscience regresen al aula para impartir clases o trabajar en los huertos». |